در سال های اخیر، بازار جهانی چای به رشد خود ادامه داده است. چای سبز، به عنوان یکی از محبوب ترین چای ها، به لطف مزایای سلامتی و سناریوهای مصرف متنوع، تقاضای بازار را ثابت نگه می دارد. چای سبز نه تنها جایگاه قابل توجهی در بازارهای مصرف سنتی مانند چین و ژاپن دارد، بلکه پتانسیل رشد قوی را در بازار بین المللی نشان می دهد و آن را به یک دسته کلیدی مورد علاقه برای شرکت های تجاری خارجی تبدیل می کند.
از منظر تولید، چین همچنان بزرگترین تولیدکننده چای سبز جهان است و بیش از 70 درصد از تولید جهانی را به خود اختصاص می دهد و پس از آن ویتنام، هند و ژاپن قرار دارند. چای سبز چینی به دلیل تنوع متنوع و کیفیت عالی از شهرت بالایی در بازار بین المللی برخوردار است. چای های سبز درجه یک مانند Longjing، Biluochun و Maofeng در بین مصرف کنندگان در اروپا، ایالات متحده و آسیا محبوبیت خاصی دارند. در همین حال، کشورهای آسیای جنوب شرقی مانند ویتنام و هند نیز کشت چای سبز خود را در سالهای اخیر گسترش دادهاند و به تدریج سهم بازار را در بازارهای متوسط- و-پایین از طریق مزیتهای قیمتی تصاحب کردهاند.
در بازار مصرف، مزایای سلامت چای سبز مزیت رقابتی اصلی آن است. تحقیقات نشان می دهد که چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند به بهبود متابولیسم و تقویت ایمنی کمک کند. در نتیجه، با توجه به روند جهانی به سمت تغذیه سالم، تقاضا برای چای سبز همچنان در حال افزایش است. بازارهای اروپا و آمریکا یکی از سریعترین مناطق-در حال رشد برای چای سبز هستند، با تقاضای مصرفکننده برای نوشیدنیهای کم-کافئین، طبیعی و سالم. نوشیدنیهای چای سبز آماده-نوشیدن-چای و محصولات چای کاربردی به طور فزایندهای محبوب میشوند. علاوه بر این، محبوبیت فرهنگ ماچای ژاپنی فروش بینالمللی{9}محصولات چای سبز با کیفیت بالا را افزایش داده است و کاربرد ماچا در پخت، نوشیدنیها و مکملهای بهداشتی بازار را بیشتر گسترش داده است.
از منظر تجارت، صادرات چای سبز هنوز عمدتاً از طریق کانالهای سنتی انجام میشود، اما ظهور پلتفرمهای تجارت الکترونیکی-فرصتهای جدیدی را برای شرکتهای کوچک و متوسط- فراهم کرده است. توسعه سریع-تجارت الکترونیکی{4}}برون مرزی، چای سبز را قادر ساخته است تا به طور مؤثرتری به مصرف کنندگان در سطح جهانی برسد، به ویژه در میان نسل های جوان، که به طور فزاینده ای خواهان محصولات چای راحت و شخصی هستند. علاوه بر این، گواهی ارگانیک و کشاورزی پایدار به عوامل کلیدی در افزایش رقابت بینالمللی چای سبز تبدیل شدهاند. محصولات چای سبز که مطابق با استانداردهای زیست محیطی بینالمللی هستند، بیشتر در بازارهای-بالا مورد پذیرش قرار میگیرند.
به طور کلی، بازار چای سبز چشم اندازهای امیدوارکننده ای دارد، اما رقابت نیز به طور فزاینده ای شدید است. شرکتهای تجارت خارجی باید تغییرات تقاضای بازار بینالمللی را نظارت کنند، ترکیب محصول خود را بهینه کنند، ساخت برند را تقویت کنند و ارزش محصول را از طریق صدور گواهینامه انطباق افزایش دهند تا مزیت رقابتی در این بازار رقابتی شدید به دست آورند.
